Ce chant nous vient d'un pâtissier
Qui fait de si bons financiers
Voici pour toi aimable Eustache
Un morceau de souris farci à la pistache
Tu t'en mettras je sais plein la moustache
Prends garde cependant car cela tache
Et tient en addiction quiconque s'y attache
Mais laisse en paix le canari
Oyant cela Eustache a ri .
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